Idealne jest połączenie żelaza z witaminą C, ponieważ ta znacznie poprawia jego wchłanianie. Żelazo odgrywa kluczową rolę w dostarczaniu tlenu do krwi i tkanek.

Niedobór tego pierwiastka prowadzi do anemii, spadku odporności i gorszej wydolności organizmu. Wątroba wołowa jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł żelaza, a czerwona papryka — witaminy C.

Do tego duetu można śmiało dodać pomidory, cebulę, szpinak, seler i brokuły.